ДИЕТОТЕРАПИЯ И ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА

С целью очищения организма от накопившихся вредных веществ разработано немало специальных рационов, которые принято называть диетами. Кроме того, помимо диет во многих случаях эффективны

0
171
разгрузочные дни для очищения

С целью очищения организма от накопившихся вредных веществ разработано немало специальных рационов, которые принято называть диетами. Кроме того, помимо диет во многих случаях эффективны разгрузочные дни.

Диетология – это наука об основах рационального питания для здоровых людей, а также для тех, кто страдает теми или иными заболеваниями. Рациональным питание считается в том случае, если оно правильно организовано и содержит все необходимые для жизнедеятельности организма вещества.

Если питание правильное, оно обеспечивает хорошее самочувствие, высокую работоспособность, повышение сопротивляемости организма инфекциям и стрессам. Специально разработанные диеты являются одним из эффективных способов очищения организма, а также используются при лечении ряда заболеваний.

При составлении диет, рекомендуемых при конкретных заболеваниях, диетологи применяют принципы механического, физического и химического щажения, учитывая особенности нарушения обменных процессов и отложения вредных веществ.

Механическое щажение предполагает отказ от продуктов с грубой структурой, которые с трудом поддаются перевариванию. Механическое щажение достигается путем отваривания, измельчения и протирания продуктов, частицы которых могут травмировать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Физическое щажение основывается на том, что продукты не должны быть слишком холодными или горячими, а химическое заключается в отказе от продуктов, содержащих вещества, которые оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Например, при ряде заболеваний из рациона рекомендуется исключать продукты, содержащие эфирные масла, раздражающие не только слизистые оболочки желудка и кишечника, но и ткани печени и почек.

Также в ряде случаев необходимо уменьшать или увеличивать количество тех или иных веществ, поступающих в организм с продуктами питания. Например, при сахарном диабете и ожирении значительно снижают количество потребляемых углеводов, при подагре рекомендуется снизить потребление мяса и мясопродуктов, а при запорах советуют есть много овощей и фруктов.

В Гренландии до недавнего времени основой рациона являлись мясные продукты, поэтому до сих пор организм многих гренландцев не усваивает углеводы растительного происхождения. А представители одного из африканских племен, наоборот, абсолютно не употребляют мясо. В течение дня они съедают несколько фиников и горсть проса, приправленного пальмовым маслом или толчеными кореньями.

Рацион каждого человека должен иметь свои особенности, которые зависят от многих факторов – таких, как пол, возраст, профессиональная деятельность, интенсивность физических или умственных нагрузок, наличие каких-либо отклонений в состоянии здоровья, а также климатические условия и сложившиеся традиции питания.

Другими словами, для конкретного человека полезно такое питание, которое соответствует особенностям его обмена веществ. Поэтому пища, которая полезна для большинства людей, для кого-то может оказаться неподходящей и даже вредной.

Традиционно разгрузочные дни считаются одним и способов снижения избыточного веса, однако главным их предназначением является выведение из организма токсинов и шлаков. В норме шлаки удаляются из организма с мочой, потом и фекалиями, однако нередко значительное количество вредных веществ оседает в тканях и органах, со временем вызывая снижение иммунитета и работоспособности, а также развитие различных заболеваний. Ожирение – это лишь одна из многих болезней, причиной которых является скопление шлаков в организме.

Разгрузочные дни регулярно проводят 1–2 раза в неделю. Специалистами разработано много разновидностей разгрузочных диет, однако наиболее популярными и распространенными являются яблочные и кефирные разгрузочные дни.

Если нет противопоказаний, с целью очищения организма можно периодически посещать баню, так как воздействие пара стимулирует выделительную функцию кожи.

Сигналом о том, что организм нуждается в очищении от шлаков, являются быстрая утомляемость, раздражительность и депрессия, нарушения сердечного ритма и работы пищеварительных органов, одышка и т. д.

В течение дня употребляются только яблоки и вода. Предварительно рекомендуется принять слабительное. Обычно в данном случае используется трава сенны. За день нужно съесть 1,5 кг яблок, причем 0,5 кг в печеном виде, потому что при запекании в яблоках образуются вещества, способствующие выведению токсинов.

Яблочные разгрузочные дни следует периодически проводить для очищения организма от токсинов и шлаков, а также для сжигания жира. Кроме того, разгрузочные дни очень полезны после обильных застолий.

Другим вариантом разгрузочного дня может стать употребление обезжиренного творога или кефира, которые также способствуют очищению организма и нормализации обмена веществ. Подобные разгрузочные дни рекомендуется проводить в послеродовой период, после длительной болезни, а также тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Для проведения творожного разгрузочного дня потребуется 500–600 г творога, который следует съесть в 5–6 приемов. Кроме творога, в течение разгрузочного дня не следует употреблять ничего, кроме воды, либо можно заменить часть творога кефиром.

Еще одним вариантом разгрузочного дня может стать однодневная диета, состоящая из кисломолочных продуктов и фруктов. Такие разгрузочные дни можно проводить 2–3 раза в неделю, употребляя в течение дня 1,5–2 л кефира и любое количество фруктов.

Такой разгрузочный день рекомендуется проводить не чаще 1 раз в неделю. Вещества, входящие в состав сыров различных сортов, способствуют укреплению костной ткани, а также выведению из организма токсинов и сжиганию жира.

Специалистами разработано множество разнообразных диет, способствующих выведению токсинов из организма, снижению веса и нормализации обмена веществ. Однако подбирать диету необходимо в соответствии с особенностями организма и только после предварительной консультации с врачом.

Запор – это серьезная проблема, связанная с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни, которые приводят к отложению в организме вредных веществ. Тем, кто страдает регулярными запорами, необходимо срочно пересмотреть свой рацион.

Одним из условий хорошего усвоения пищи является ее правильное приготовление. Есть следует в спокойной обстановке. В это время не следует отвлекаться на посторонние дела, разговаривать, читать или смотреть телевизор.

В осенне-зимний период необходимо употреблять больше белка, тогда как в весенне-летний период следует отдавать предпочтение продуктам растительного происхождения.

Эта диета основывается на совместимости продуктов. Мясо, рыбу и яйца можно употреблять одновременно с овощами, однако они несовместимы с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал. Молоко, по мнению специалистов, нужно употреблять отдельно от других продуктов или с некислыми фруктами. Продукты, в которых содержится большое количество жиров, хорошо сочетаются с зелеными овощами и злаками.

Израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а пить рекомендуют только воду. Рациональное питание, по мнению специалистов, заключается не в полном отказе от каких-либо продуктов, а в правильном составлении меню с учетом энергетической ценности, сочетаемости продуктов и особенностей их усвоения.

На первый завтрак рекомендуется приготовить овощной салат, кашу из овсяных хлопьев, гороха, гречневой или кукурузной крупы и сварить яйцо. Также можно съесть немного творога. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.

Обед должен состоять из овощного салата или винегрета, овощного супа и отварного нежирного мяса (или рыбы). Рекомендуется употреблять ржаной хлеб. На десерт можно съесть печеное или свежее яблоко.

Эта диета предполагает исключение из рациона продуктов с высоким содержанием калорий, а также животных жиров и сахара. Употребление соли значительно ограничивается. Организм должен получать достаточное количество жидкости – не менее 2 л в сутки. Основу меню составляют различные супы. Принимать пищу рекомендуется


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас