Диета 5: меню, рецепты

Диета 5 - это лечебная диета, разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером.

0
181
рецепты диеты 5 на каждый день

Кстати, диета «стол 5» полноценная – в ней количество жиров, белков, углеводов полностью соответствует потребностям организма. Но исключается употребление стимуляторов секреции желудка и поджелудочной, жареных блюд, тугоплавких жиров, а также тех продуктов, в которых много пуринов и холестерина. Все это делает диету лечебной, а также способствует постепенному похудению.

Все продукты, рекомендуемые к употреблению, готовятся на пару либо отвариваются в воде. Блюда из овощей и круп можно запекать в духовке. Мясо и рыбу можно запекать после отваривания.

Суточный рацион диета номер 5 предлагает распределить таким образом: белков употреблять 100-110 г, жиров – 80-100 г, углеводов – 400-500 г, соли – 8-10 г в сутки. Калорийность такого рациона составляет 28003200 ккал. Прием пищи должен быть дробный – не менее 5-6 раз в сутки. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными.

  • Супы – каждый день, с овощами, крупами, молочные либо фруктовые.
  • Нежирное мясо (говядина, язык, ветчина), птица, рыба (лещ, судак, хек, треска, навага и прочее).
  • Молоко, творог, кефир, запеканки, суфле, неострый сыр – не более 200 г в день.
  • Каши – желательно на воде, можно с добавлением небольшого количества молока.
  • Макаронные изделия, вермишель.
  • Яйца вареные (но не вкрутую), омлет – не больше 1 штуки в день.
  • Хлеб (вчерашний), сухари, сухое печенье без жира. Дважды в неделю допускается употребление хорошо пропеченных булочек, но в тесте не должно быть жира.
  • Овощи, зелень – в сыром и вареном виде.
  • Фрукты, ягоды – любые, кроме кислых сортов, в свежем, вареном и печеном виде.
  • Варенье из сладких фруктов, сахар, мед, зефир, пастила – не более 70 г в день.
  • Фруктовые и овощные соки, некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.
  • Пряности – укроп, петрушка.
  • Алкоголь.
  • Любое жареное, острое, копченое блюдо.
  • Жирные сорта рыбы, мяса, печень, шпик, консервы, мозги.
  • Грибы.
  • Бобовые.
  • Шпинат, лук (можно употреблять, если предварительно бланшировать), чеснок, щавель, редька, редиска, репа.
  • Выпечка из сдобы.
  • Какао, шоколад, мороженое.
  • Жареные яйца и сваренные вкрутую.
  • Пряности, уксус.
  • Газированные напитки.

На завтрак можно съесть салат из сырых либо вареных овощей с растительным маслом, теплый чай с молоком, творожную запеканку, черный хлеб и немного сливочного масла.

На обед диета 5, рецепты блюд которой должны быть простыми и легкими в приготовлении, разрешает съесть запеченное (или отварное – по желание) мясо курицы, говядины или рыбы, порцию гречневой или рисовой каши, овощные голубцы и стакан фруктово-овощного сока.

Как вы убедились, используются здесь только простые рецепты. Диета 5 не рекомендует использовать для приготовления блюд магазинные соусы, майонезы, кетчупы и смеси пряностей. Чтобы блюдо получилось вкусным, можно сделать соус на овощном бульоне, с добавлением нежирной сметаны, сливок, йогурта. Как и в лечебной диете Малахова. большое значение уделяется именно способу приготовления: здесь практически все должно быть запечено. А все, что вы привыкли есть жареным, готовится на пару.

Диета № 5, меню которой меня полностью удовлетворяет, – для меня образ жизни и правильное питание. Без ложной скромности хочу похвастаться своими результатами: за 3 года питания по 5 столу я избавилась почти от 40 кг, поменяв свой гардероб 62 размера на 48 размер. Такие темпы снижения веса это самое безопасное похудение, при этом диета проста и дёшева. Не гонитесь за быстрым сбросом веса – как скинули, так наберёте. Лучше медленно, но уверенно и без последствий.

В прошлом году обнаружили проблемы в желчных протоках. Врач порекомендовал изменить меню. Диета №5 стала для меня палочкой-выручалочкой. Жаль, что самое любимое – жаренное и шоколад (Ах!) теперь пробую совсем по чуть-чуть, только на зубок. А в остальном всё в норме. Супы, отварное мясо – сложного ничего, да и привыкла. Рецепты новые нашла. Уже и всю семью приучила.

Не все знают, что на диеты садятся не для похудания, а для очищения организма и помощи ему в борьбе с недугом. А скинутый вес – это «издержки производства». Мне, например, назначили эту диету на несколько дней для очищения от токсинов после аллергии. А так диета стол №5, меню которой можно сделать разнообразным (если есть всё, что в ней разрешено), вполне хорошая и вкусная.

У меня были ооперации на почках справа полостная(коралл)слева 5 дроблений спустя 20 лет у меня опять оксалаты 1,4 и 0,7. Пможно ли мне придерживаться этой диеты или что то другое?

Поставили панкреатит хр.,холицистит хр.дисбиоз ||ст.и запоры хр.Сидела на этой диете 2мес.Улучшения были,но при ней снижается вес.за первую неделю минус 2 кг.При моем и так не большом весе 48 кг.

Разгрузочные дни должны стать привычкой, по-моему. Я уже много лет разгружаюсь по понедельникам, так мне удобно. Правда, получается 37 часов с 19.00 в воскресенье до 8.00 во вторник, но вечером не хочется соскакивать. Мне подходит творожная разгрузка и зеленым чаем совсем не трудно и не голодно. А результат есть вес сохраняю уже больше 7 лет. В выходные все мы позволяем себе лишнее, поэтому понедельник лучше время для расплаты и усмирения аппетита. Иногда разгружаюсь на яблоках и киви – тоже вкусно. Очень рекомендую – такой график дисциплинирует и становится образом жизни.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас